หลักการปฏิบัติงานของเครื่องอบแห้งในตู้เย็นขึ้นอยู่กับความสัมพันธ์ระหว่างปริมาณไอน้ำในอากาศอัดและอุณหภูมิ ด้วยการลดอุณหภูมิอากาศอัดในขณะที่ยังคงความดันค่อนข้างเสถียรปริมาณไอน้ำจะลดลงและไอน้ำส่วนเกินจะควบแน่นเป็นของเหลว เครื่องอบแห้งใช้หลักการนี้โดยใช้เทคโนโลยีเครื่องทำความเย็นเพื่ออากาศอัดแห้ง
ดังนั้นเครื่องเป่าตู้เย็นจึงติดตั้งระบบทำความเย็นซึ่งอยู่ภายใต้หมวดหมู่ของการบีบอัดเครื่องทำความเย็นและประกอบด้วยส่วนประกอบหลักเช่นคอมเพรสเซอร์คอนเดนเซอร์เครื่องระเหยและวาล์วขยายตัว ส่วนประกอบเหล่านี้เชื่อมต่อด้วยท่อเพื่อสร้างระบบลูปปิด ภายในระบบสารทำความเย็นจะไหลเวียนอย่างต่อเนื่องระหว่างการเปลี่ยนแปลงเฟสและแลกเปลี่ยนความร้อนด้วยอากาศอัดและสื่อความเย็นซึ่งจะทำให้แห้ง
เครื่องเป่าลมอัดยังรวมถึงประเภทต่าง ๆ เช่นเครื่องอบแห้งการดูดซับและเครื่องอบแห้ง
